天一转凉，老寒腿就犯毛病，膝盖冒凉风，棉裤套上了还是觉得骨头缝里钻寒气。这时候别光顾着贴暖宝宝，灶台上煮点热乎东西，吃上几天，身上那股暖劲儿是从里往外透的。下面三样换着来，做法不绕弯，材料也好买。 第一道：红枣桂圆山楂玫瑰姜茶 红枣四五颗，去核撕开；桂圆干抓十来颗，剥壳去核；山楂干一小把；玫瑰花干一小撮；生姜切三四片，别太薄。锅里加两碗水，红枣、桂圆、山楂、姜片先下锅，大火烧开转小火煮十五分钟，关火前把玫瑰花丢进去，焖两三分钟就成。 玫瑰花别煮久，煮久了香气跑光还发涩。这茶酸甜带点姜的辛辣，喝着顺口，下午三四点来一杯，后背微微发汗，膝盖那股凉气就压下去了。山楂别放多，一小把足够，放多了酸得倒牙。桂圆自带甜味，不用加糖。 第二道：黄芪枸杞肉桂水 黄芪抓一小把，大概七八片；枸杞一小撮；肉桂掰一小段就够，别贪多，多了呛嗓子。锅里加两碗水，黄芪和肉桂先下锅，大火烧开转小火煮十五分钟，关火前两三分钟再把枸杞丢进去，煮久了发烂没味。 倒出来趁温热喝，黄芪带点豆香，肉桂辛香，喝着暖融融的。这水适合上午煮一壶，灌保温杯里带着，出门办事路上喝，手脚不冰凉。肉桂别反复煮，一段煮一回，第二回就没味了。黄芪也别抓一大把，七八片正好，多了药味重。 第三道：冰糖雪梨蒸花椒 听着有点怪，吃过就知道好。雪梨一个，不用削皮，拿盐搓洗干净，从顶部三分之一处切开，把核挖掉，别把底挖穿，留个坑。坑里放十来粒花椒，再丢一小块冰糖，把切下来的梨盖盖回去，用牙签固定住。 放碗里，上锅蒸，水开后转中火蒸二十分钟，蒸到梨肉软烂就成。拿出来稍微晾一晾，把花椒挑掉，连梨带汤一起吃。梨软甜，汤水里带着花椒的微麻，喝下去嗓子舒服，膝盖那股凉气也跟着散。花椒别放多，十来粒正好，放多了麻嘴。这款一周吃两回就行，不用天天整。 这三样轮着来，别盯着一样猛吃。肉桂、花椒都偏热，吃多了上火，嗓子疼、嘴上起泡就划不来。老寒腿不是一天冻出来的，也别指望三天就除根，但连着吃一阵子，身上确实松快些，膝盖没那么怕风了。另外记着，茶饮是辅助，天冷了该穿秋裤穿秋裤，别硬扛。买菜时顺手带包黄芪、一袋桂圆干，回家照着煮，热热乎乎吃下去，比啥都实在。 特别